Y a-t-il un meilleur dessert que le cheesecake? Nous ne sommes pas convaincus qu'il y en a, alors nous avons mis quelques nouveaux tours sur ce dessert classique et imbattable. Que vous ayez envie de mini-gâteaux au fromage, de barres de gâteau au fromage ou de gâteau au fromage dans un pot, nous avons des recettes de friandises sucrées et crémeuses qui seront difficiles à battre.
1. Bouchées de gâteau au fromage aux fraises
Les mini-gâteaux au fromage sont beaucoup plus amusants à manger qu'une vieille tranche ordinaire, et ils sont aussi plus faciles à faire! Vous pouvez utiliser un plat de cuisson ordinaire pour faire ce dessert riche et crémeux. Si vous n'avez pas de moule à charnière mais que vous avez toujours envie de gâteau au fromage fait maison, gardez cette recette à portée de main. Complétez chaque mini cheesecake avec un filet de miel et une tranche de fraise pour un dessert aussi joli que savoureux.
2. Barres de cheesecake au citron vert
Lorsqu'il fait trop chaud pour justifier le préchauffage de votre four, optez pour cette recette de gâteau au fromage super facile et sans cuisson. Ces barres de fromage à la crème sont tout aussi succulentes et délicieuses que n'importe quel gâteau au fromage ordinaire, mais elles sont beaucoup plus faciles à mélanger. Utilisez de la gélatine de citron vert pour donner à ces barres leur saveur acidulée, puis complétez chaque tranche avec un quartier de citron vert.
3. Barres de gâteau au fromage au chocolat et aux framboises
Il y a de fortes chances que personne ne remarque même que ces carrés de gâteau au fromage sont différents du gâteau au fromage ordinaire! Commencez avec une croûte de biscuits au chocolat, puis déposez-la dans un gâteau au fromage décadent garni de liqueur de framboise. Une fois que vous avez ajouté des framboises fraîches et un filet de confiture de framboises fondues sur le dessus, chaque tranche de ce gâteau au fromage semblera provenir d'une boulangerie de fantaisie.
4. Barres de gâteau au fromage à la crème brûlée
Vous ne pouvez pas choisir entre la crème brûlée et le cheesecake? Faites les deux! Ces barres de gâteau au fromage riches et crémeuses deux-en-un sont dotées d'une garniture au sucre caramélisé, ce qui les fait ressembler à la crème brûlée classique. Mais contrairement à la crème brûlée, il y a une garniture de gâteau au fromage délicieusement savoureuse cachée sous la garniture dure!
5. Tartelettes au gâteau au fromage et aux fraises
Ces mini gâteaux au fromage sont presque trop adorables pour être mangés! Faites cuire un lot de mini croûtes à tarte, puis remplissez chacune avec une garniture de gâteau au fromage rêveuse sans cuisson. Une fois refroidis, garnissez chacun de tranches de votre fruit préféré ou d'un filet de confitures de fruits (vous pouvez même mélanger et assortir dans votre lot pour une gâterie similaire à un gâteau au fromage!).
6. Cheesecake dans un pot
Si vous voulez prendre un dessert sur la route, faites du cheesecake dans un pot! Aucune croûte n'est requise, vous pouvez donc préparer ce gâteau au fromage sans cuisson en un rien de temps. Tout ce que vous avez à faire est de superposer les fraises, la rhubarbe et la crème au gâteau au fromage, puis utilisez votre cuillère pour gratter le pot jusqu'à la dernière goutte.
7. Minis cheesecake margarita aux fraises
D'accord, nous admettrons que ces mini-gâteaux au fromage manquent d'un goût de tequila, mais c'est à peu près la seule chose qui les sépare de l'happy hour. Mais ce qu'ils ont, c'est une croûte de bretzel salée, du zeste de citron vert et des fraises fraîches sur le dessus. Bien sûr, tout cela signifie qu'ils seront encore plus savoureux si vous les grignotez pendant que vous sirotez un cocktail de tequila.
8. Mini gâteaux au fromage au caramel
Si vous apprenez simplement à faire du cheesecake et que vous ne cherchez rien de trop compliqué, c'est la recette pour vous. Il ne faut que six ingrédients pour concocter un lot de ces mini-gâteaux au fromage, mais ils auront le goût de celui que vous avez passé toute la journée dans la cuisine. Terminez chacun avec une généreuse cuillère de caramel pour préparer ces bouchées.
9. Parfaits au gâteau au fromage et aux petits fruits
C'est vrai, vous faites généralement un parfait avec du yaourt. Il n'est pas surprenant, cependant, que cette gâterie soit beaucoup plus savoureuse lorsque vous échangez plutôt de la crème au gâteau au fromage. Vous pouvez utiliser votre fruit préféré pour faire ces parfaits. Terminez-les avec un filet de miel et d'amandes glacées au caramel pour un peu de douceur supplémentaire.
10. Barres de gâteau au fromage à la mandarine
Bien sûr, vous pourriez faire un gâteau au fromage à l'orange classique. Il est encore plus facile (et tout aussi savoureux) de faire ces carrés de gâteau au fromage à la mandarine! Nous avons utilisé un beurre super simple, de la cassonade et une croûte de farine pour cette recette de gâteau au fromage riche et crémeuse parce que la vraie star est la garniture. L'écorce de mandarine et le jus de mandarine confèrent à la garniture sa couleur et sa saveur caractéristiques, tandis que quelques boucles d'écorce de mandarine confite sur le dessus suggèrent le régal en magasin.
11. Petits gâteaux au fromage avec des poires au caramel
Oubliez les épices de citrouille - ces gâteaux au fromage à portion individuelle ont été faits pour l'automne! Les poires dans une sauce au caramel, les noix et les miettes de fromage bleu font toutes leur part pour rendre ces délicieux gâteaux au fromage uniques et aromatisés à l'automne. De plus, lorsque vous faites cuire chacun dans une tasse à muffins, tout le monde obtient son propre dessert personnel (aucun partage requis).
