Crème au beurre fraise fraîche
Étape 1: Au robot culinaire ou au mélangeur, ou mélanger 1 1/2 tasse de fraises jusqu'à consistance lisse.
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Étape 2: Presser les fruits à travers une passoire à mailles fines (vous devriez avoir 3/4 tasse de purée). Ajouter la purée de fruits au glaçage à la crème au beurre préparée.
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Étape 3: Battre ou fouetter le mélange de fraises filtré dans le glaçage.
Conseil: ne vous inquiétez pas si le mélange semble caillé. Continuez à battre et ça va revenir.
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