C'est une nouvelle année et vous avez fait de grands progrès pour mieux manger et vous entraîner. Comme ça fille! Les fruits frais sont parfaits pour satisfaire cette dent sucrée sans attraper une barre chocolatée tentante, mais si je dois manger une pomme de plus, je vais crier. J'avoue que je m'ennuie un peu avec ma pomme quotidienne l'après-midi, et je cherchais quelque chose d'autre sur lequel je pourrais me donner une sensation de manger des croustilles. J'ai commencé à faire des recherches sur Internet et j'étais assez intrigué par les fruits secs. Cependant, je n'ai aucune envie d'acheter une énorme machine à déshydrater les aliments à cause du prix et parce que je n'ai nulle part où la stocker. Cela m'a donc laissé sécher des fruits au four. La meilleure partie est que cela m'aide à rester sur la bonne voie avec mes 30 habitudes alimentaires entières. Les fruits secs sont également excellents sur mon yogourt du matin à la place du granola ou sur ma farine d'avoine saine. Il est parfait pour grignoter en milieu de journée, et les enfants l'adorent dans leurs boîtes à lunch.
Ingrédients:
- Pommes
- Des fraises
- Kiwi
- 1 cuillère à soupe. Eau
- 1 cuillère à soupe. Jus de citron
Instructions
Nettoyez tous les fruits. Noyer et trancher les pommes et les fraises. J'ai séché 2 pommes, 6 fraises et 2 kiwis. Utilisez un Mandoline Slicer pour couper la pomme en tranches également fines. Peler et trancher le kiwi. Plongez les kiwis dans un mélange de 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de jus de citron pour les garder verts pendant le processus de séchage.
Chauffez le four à 275 degrés F. Placez l'étamine sur des grilles de séchage en métal et placez-les sur un grand moule à gelée ou directement sur vos grilles de four, selon leur largeur. Placer les fruits sur l'étamine et cuire au four 1 heure. Faites tourner les casseroles et retournez les fruits. Cuire au four pendant encore une heure; tourner et retourner. Cuire au four encore une heure. Cela fait maintenant 3 heures de séchage lent et lent.
Vérifiez vos fruits. S'il est encore mou, faites cuire encore 30 à 60 minutes avec la porte du four ouverte. J'ai utilisé une grande cuillère en bois pour ouvrir la mienne. S'il est sec à votre satisfaction, éteignez le four mais laissez les fruits dedans jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Vous pouvez le laisser au four toute la nuit avec la lumière allumée pour sécher.
Profitez de votre collation sucrée et croquante après votre prochaine séance d'entraînement!
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