Un dîner d'été est une excuse parfaite pour réunir vos amis et votre famille et profiter du beau temps ensemble. Nous avons rassemblé nos meilleures astuces de fête d'été pour en faire le dîner le plus simple de tous les temps! Nos repas rapides et faciles à réduire le temps passé dans la cuisine, ainsi que les apéritifs, les boissons et les articles de fête à préparer vous aideront à passer moins de temps à jouer l'hôte et plus de temps à passer du temps avec vos invités.
1. Associez des saveurs inattendues
Une planche de charcuterie est toujours un bon choix d'apéritif, mais c'est notre option préférée pour un dîner d'été. Une planche avec plusieurs amuse-gueules de la taille d'une bouchée permet aux clients de savourer des plats de fête à emporter et encourage le mélange - parfait pour un dîner où les invités ne se connaissent pas tous. Essayez de créer une planche de charcuterie avec des saveurs salées et savoureuses d'amandes, de légumes marinés et de craquelins salés, associées à des saveurs plus sucrées de confiture, de fruits frais et de fromages à pâte molle. Il n'y a pas de limites à ce que vous pouvez utiliser sur une planche de charcuterie - ajoutez simplement vos amuse-gueules haut de gamme préférés à une grande planche ou à un plateau de service et demandez aux invités de s'aider eux-mêmes tout en appréciant le mélange avant le dîner.
2. Utiliser l'espace extérieur
L'été est le moment de sortir! Utilisez votre espace extérieur pour organiser un dîner d'été sous les étoiles, une pergola ou la cime des arbres. Mettez à jour votre espace patio avec une décoration murale, un foyer ou des jardinières. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de sièges à l'extérieur pour tous vos invités. Les oreillers surdimensionnés jetés dans l'espace sont un moyen super facile de créer plus de sièges qui sont incroyablement confortables.
3. Servir la saison
L'été n'est pas la saison des soupes ou des rôtis. Offrez à vos invités un menu de dîner d'été léger et frais. Votre salade doit-elle être roquette ou épinards? Quels fruits pouvez-vous ajouter à un plat salé? Est-ce que votre dessert sera des baies étoiles ou des fruits à noyau? Répondez à ces questions en vous promenant dans votre marché de producteurs locaux. Un menu de saison est sûr d'impressionner vos invités longtemps après le dessert.
Nos boissons mixtes hypocaloriques contiennent beaucoup de saveurs, et vous ne manquerez pas les calories supplémentaires! Sur la photo, voici The Porcupine, un cocktail de vin blanc à quatre ingrédients.
4. Servez un cocktail signature
Sirotez, sirotez; pétiller, pétiller! La meilleure façon de commencer un dîner est avec un verre plein. Servez un cocktail signature à vos amis et à votre famille. Tirez le meilleur parti des fruits de saison: l'été est le moment des mangues, des pêches, des fraises et de l'ananas. Sangria, quelqu'un?
Obtenez la recette: le porc-épic
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5. Canalisez votre enfant intérieur
Les étés étaient vraiment magiques pendant l'enfance. Encouragez vos invités à retrouver cette nostalgie avec des jeux et des activités amusants. Sortez la craie du trottoir - ou créez la vôtre! - et des bulles. Dessinez une planche de marelle. Réchauffez vos hanches Hula-Hoop. Être un adulte ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous amuser bien et proprement! Aucun invité n'oubliera un dîner qui les fera se sentir à nouveau 10 ans.
6. Connaissez les restrictions alimentaires de vos invités
L'hôte le plus inoubliable est un hôte attentionné. Assurez-vous d'avoir une idée des restrictions alimentaires pour vos amis et votre famille. Quelques échanges et remplacements faciles feront toute la différence. Si vous servez de la bière, assurez-vous d'avoir une alternative au cidre pour vos invités sans gluten, et essayez de préparer une ou deux de nos recettes sans gluten préférées. Assurez-vous que votre menu de dîner d'été comprend des options sans viande pour les végétariens. Si vous avez de la crème glacée pour le dessert, incluez un sorbet pour les amis qui sont intolérants au lactose.
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7. Faites des décorations de fête bricolage
Qu'est-ce qu'une fête sans décorations? Faire votre propre! Organiser un dîner d'été peut être la raison pour laquelle vous terminez votre prochain projet de bricolage. Un lustre à fleurs fait maison ou une nappe colorée sont les touches personnelles qui feront ressortir votre dîner d'été. La bonne nourriture est encore meilleure dans un cadre joliment décoré.
8. Combattez les insectes
Envoyez vos invités à la maison avec des cadeaux et de bons souvenirs - pas des piqûres d'insectes. Assurez-vous que votre jardin ou votre terrasse est aussi à l'abri des insectes que possible. Allumez des bougies à la citronnelle, offrez à vos invités des insectifuges et assurez-vous qu'il y a des sièges à l'intérieur. Utilisez certaines de nos meilleures façons de repousser les moustiques pour vous assurer que tout le monde reste à l'aise tout au long de la soirée.
9. Allumez le gril
Rien ne dit l'été comme l'odeur du gril. Mais allumer les charbons peut signifier bien plus que des hamburgers, des hot-dogs et des marmots. Essayez l'une de nos meilleures recettes de grillades, comme les pizzas, les desserts et plus encore! Les vrais maîtres du grill peuvent préparer un repas complet sur les charbons, y compris des entrées de brochette de crevettes, des entrées de côtelette d'agneau et des pêches grillées pour le dessert.
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10. Décorez avec des fleurs
Les fleurs lumineuses feront assurément la fête. Les fleurs fraîchement coupées peuvent être utilisées pour décorer avec des centres de table ou comme décoration murale. Choisissez vos fleurs en fonction de votre palette de couleurs pour le dîner d'été. De grandes fleurs audacieuses apportent beaucoup de vie et de couleur à une table de dîner. De petites fleurs dans de petits vases fournissent de minuscules touches de couleur tout autour de la table. Consultez les marchés locaux pour voir ce qui est frais.
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11. Illuminez la nuit
Toutes les grandes fêtes ont une bonne ambiance. Profitez de votre dîner d'été sous un auvent extérieur de guirlandes lumineuses. Que vous achetiez ou bricoliez, accrochez vos propres guirlandes lumineuses pour créer l'ambiance de toute la soirée. Ils fournissent également de la luminosité pour que vos invités puissent trouver leur couteau et leur fourchette. Si vous prévoyez de manger à l'intérieur mais que vous souhaitez toujours utiliser votre espace extérieur, les guirlandes lumineuses peuvent déplacer la fête à l'extérieur au coucher du soleil.