Le potager du Midwest
Tirez le meilleur parti de vos cultures de tomates et de poivrons avec ces conseils de culture et de récolte.
Tomates
Les fruits continueront à mûrir après la cueillette, mais les gros types développent une douceur maximale lorsqu'ils mûrissent sur la vigne. Cependant, de nombreuses variétés de tomates cerises ont tendance à se fendre à mesure qu'elles mûrissent, alors cueillez-les dès qu'elles montrent leur couleur.
Continuez à attacher les vignes pendant que vous cueillez les tomates; il facilite la récolte. Retirez les feuilles inférieures qui sont croustillantes ou jaunissantes.
Évitez les arrosages abondants pour les fruits au stade final de maturation: un approvisionnement abondant en eau dilue le goût de la tomate et rend les fruits plus sensibles à la cassure.
Ne vous inquiétez pas si vos tomates cessent de produire des fruits quand il fait particulièrement chaud; les fruits ne se fixent généralement pas bien lorsque les températures dépassent 90 degrés F.
Poivrons
Les poivrons développent fréquemment des taches noires sur les tiges où les feuilles ou les fruits se fixent. Ce n'est pas une maladie; c'est une coloration normale.
Choisissez des poivrons à n'importe quelle étape de la couleur: vert, rouge ou une nuance entre les deux. Mais notez que la douceur augmente plus les poivrons restent sur les plantes et la chaleur augmente à mesure que les poivrons restent sur les plantes. Apprenez quelle étape de saveur votre famille préfère et choisissez les fruits en conséquence.
Portez des gants lorsque vous manipulez des piments forts. Assurez-vous toujours de vous laver les mains avant de toucher la bouche, les yeux, le nez ou d'utiliser une salle de bain - même si vous portez des gants. La capsaïcine, le composé responsable de la chaleur d'un poivre, peut se transférer sur le tissu et conserver sa capacité à brûler. Mélanger le linge utilisé lors de la transformation des piments forts dans le linge.
Utilisez du lait ou du yaourt pour contrer la brûlure d'un piment quand il est dans votre bouche.
Les poivrons déposent souvent des fleurs lorsque les températures montent au-dessus de 90 degrés F. Garder le sol constamment humide pendant la floraison permet également d'éviter la chute des fleurs.
Herbes savoureuses
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Cueillez fréquemment des herbes pour des récoltes prolongées. Il est préférable de récolter les herbes avant la floraison, car la formation de fleurs change la saveur des feuilles.
Essayez l'une des nombreuses méthodes pour préserver les herbes et profitez de saveurs fraîches d'été toute l'année:
1: Sécher les feuilles individuelles dans un panier ou sur de vieux écrans. Pour conserver une saveur maximale, ne hachez pas les feuilles juste avant de les utiliser.
2: Regroupez les tiges ensemble et accrochez-les à l'envers.
3: Hacher les herbes et les congeler dans de l'eau dans des bacs à glaçons. Les cubes font un ajout savoureux aux soupes, sauces et ragoûts.
4: Utilisez un robot culinaire pour mélanger les herbes finement hachées avec de l'huile. Congeler la suspension résultante dans des bacs à glaçons.
Herbes faciles à cultiver.
Savourez la couleur d'été dans le Midwest
Remplissez votre terrasse et votre jardin de plantes qui continuent de fleurir à mesure que la température monte.
Annuelles: Les amateurs de chaleur comprennent la verveine, Diamond Frost Euphorbia, Portulaca et zinnia.
Tropicals: Mandevilla, brugmansia, hibiscus et gloire bower prospèrent grâce à la chaleur. Dans des conteneurs, augmentez le nombre de fleurs en nourrissant les plantes d'engrais liquide pour stimuler la floraison tous les 10 à 14 jours.
Plantes vivaces: susan aux yeux noirs, coneflower, marguerite Shasta et baume d'abeille mettent en scène un magnifique spectacle estival.
Test Garden Tip: Deadheading est le processus d'élimination des fleurs fanées. Cette action encourage la formation de futures fleurs.
Les plantations en conteneurs peuvent avoir besoin d'être arrosées deux fois par jour par temps chaud et venteux
Questions de paillis - Vous devrez peut-être reconstituer les paillis, en particulier ceux qui se décomposent rapidement, tels que les coupures de paille ou d'herbe. Les paillis doivent être de 1 à 3 pouces.
Questions de paillis
Whack Your Weeds - Temps de désherbage après une bonne pluie. Les mauvaises herbes sortent plus facilement et avec plus de racine.
Deadheading 101 - Gardez le deadheading! Pour le plus de fleurs et le jardin le plus tidi, impasse tous les jours.
Deadheading 101
Gardez un œil sur les pucerons et les acariens. Traitez avec du savon insecticide. Les tétranyques, qui prospèrent également par temps sec, peuvent être traités avec des pyrèthres, un extrait de mamans
Planifier à l'avance: démarrer de nouvelles usines
Prenez maintenant des boutures de plantes que vous souhaitez passer l'hiver à l'intérieur comme plantes d'intérieur. Les choix peuvent inclure le coléus, le géranium parfumé, le fuchsia ou le bégonia à la cire. Prenez des boutures de 3 à 4 pouces de tissu de tige verte et retirez les feuilles inférieures. Tremper les boutures dans l'hormone d'enracinement avant de coller dans le sol. Gardez le sol humide jusqu'à la formation des racines.
Comment savoir si des racines se sont formées? Tirez doucement sur les tiges. Vous devriez ressentir une certaine résistance si des racines se sont formées. Un autre indice d'un enracinement réussi est la formation de nouvelles feuilles.
Pensez au printemps
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Il est maintenant temps de commander des racines de pivoine afin de les avoir à planter environ un mois avant la première date moyenne de gel de votre région. Essayez de faire planter des pivoines avant la première gelée meurtrière. C'est aussi le moment idéal pour commander des ampoules pour le salon du printemps de l'année prochaine. Essayez différents bloomers, tels que le squill de Sibérie, l'allium géant, le fritillaire ou l'anémone.
Entretien du jardin
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Tondez plus haut. Si vous n'avez pas augmenté la hauteur de la tondeuse toute la saison, faites-le maintenant. L'herbe plus haute résiste mieux à la sécheresse et masque le sol, ce qui ralentit l'évaporation de l'eau.