Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 6 à 8 limes
- 2 paquet de 8 onces. fromage à la crème, ramolli
- ¾ tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 paquet de 16 onces. biscuits au gingembre
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Retirer 2 cuillères à soupe de zeste et presser 3/4 tasse de jus de limes. Dans un grand bol, combiner 1 cuillère à soupe. du zeste, du jus, du fromage à la crème, du sucre en poudre et de la vanille. Battre au batteur à feu moyen jusqu'à consistance lisse.
- Étape 2 Dans un autre grand bol, battre la crème à feu moyen jusqu'à formation de pics mous (les pointes s'enroulent). Incorporer la crème fouettée dans le mélange de fromage à la crème.
- Étape 3 Étalez 1/2 tasse du mélange de crème dans un moule à charnière de 9 pouces et recouvrez d'une seule couche de biscuits. Étaler avec 1 1/2 tasse de mélange de crème et garnir d'une autre couche de biscuits. Répétez le mélange de crème en couches et les biscuits deux fois de plus. Étaler avec le reste du mélange de crème. Réservez les cookies restants pour la garniture. Couverture; réfrigérer de 8 à 24 heures.
- Étape 4 Retirez les côtés du moule à charnière. Écrasez grossièrement les biscuits restants et appuyez sur les côtés du gâteau au fromage. Garnir du reste du zeste.
Conseils
Pour une version au citron, remplacez le zeste et le jus de citron.