Diamants abricot-noix
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- Sel de tableau de bord
- ¼ tasse de beurre
- ½ tasse d'abricots secs coupés
- ¾ tasse de cassonade tassée
- 2 oeufs
- 1 tasse de noix hachées
- ½ tasse de noix de coco
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- Glaçage au sucre en poudre
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour la croûte, dans un bol à mélanger moyen, mélanger 1 tasse de farine et le sel. Couper le beurre avec une fourchette à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit friable. Presser sur le fond d'un moule légèrement graissé de 11 x 7 x 1 1/2 po. Cuire au four préchauffé pendant 12 minutes.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Pendant ce temps, placez les abricots dans suffisamment d'eau pour les couvrir dans une petite casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes; drainer.
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Étape 3 Pour la garniture, dans un grand bol à mélanger, mélanger la cassonade et les œufs. Incorporer les abricots égouttés, les noix, la noix de coco et la vanille. Ajouter les 2 cuillères à soupe de farine; remuer jusqu'à homogénéité. Étaler le mélange uniformément sur la croûte.
Liste de contrôle des instructions
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Étape 4
Cuire au four à 375 degrés F. pendant 15 minutes de plus. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Arroser de glaçage au sucre en poudre. Coupez en diamants. Donne environ 30.
Conseils
Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
Valeur nutritive (diamants aux noix et aux abricots)
Par portion: 114 calories; 6 g de matières grasses totales; 2 g de graisses saturées; 18 mg de cholestérol; 27 mg de sodium. 14 g de glucides; 1 g de fibres; 2 g de protéines;
Glaçage au sucre en poudre
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de sucre en poudre tamisé
- 1 cuillère à café de lait
- ¼ cuillère à café de vanille