Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 8 onces de pâte à pizza de blé entier ou blanche préparée
- 5 cuillères à café d'huile d'olive
- ½ tasse d'oignon rouge haché
- 1 ½ tasse de raisins rouges et / ou verts sans pépins, coupés en deux
- 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé
- ½ tasse de mozzarella partiellement écrémée râpée (2 oz)
- 1 paquet de 3 onces. prosciutto très finement tranché, coupé en morceaux de 2 pouces
- 2 cuillères à café de sauge fraîche ciselée
- Poivre noir moulu grossièrement
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Divisez la pâte à pizza en quatre portions. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
- Étape 2 Pendant ce temps, dans une très grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. de l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon; cuire 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les raisins et le romarin; cuire 1 minute de plus ou juste jusqu'à ce que les raisins soient bien chauds. Retirer de la poêle; couvrir et garder au chaud. Essuyez la poêle.
- Étape 3 Sur une surface légèrement farinée, roulez chaque portion de pâte en un cercle de 6 pouces ou ovale (la pâte sera mince). Badigeonner les deux côtés avec les 4 c. À thé restantes. pétrole.
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Étape 4
Dans une poêle, cuire deux des tours de pâte à feu moyen-élevé 4 minutes, en les retournant une fois. (En cas de bulles de pâte, percez les bulles avec un cure-dent ou un couteau bien aiguisé.) Saupoudrez de la moitié du fromage; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer de la poêle. Répéter l'opération avec les autres rondelles de pâte et le fromage.
- Étape 5 Garnir les pains plats de prosciutto et du mélange de raisins. Saupoudrer de sauge et de poivre.