Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 courges poivrées moyennes
- 1 ¼ tasse d'épinards cuits hachés ou un paquet de 10 onces d'épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés
- ⅓ tasse de parmesan ou de romano râpé
- 3 tranches de bacon, croustillantes, égouttées et émiettées
- 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, ramolli
- 1 oignon vert, finement tranché (2 cuillères à soupe)
- ⅛ cuillère à café de sel
- ⅛ cuillère à café de poivron rouge moulu
- 2 cuillères à soupe de chapelure molle
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé ou de fromage romano
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Étape 1
Couper la courge en deux sur la longueur. Retirez les graines. Placer la courge, côté coupé vers le bas, dans un grand plat allant au four. Cuire au four à 350 degrés F. pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
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Étape 2 Retirez la pulpe de courge pour faire des coquilles de 1/4 de pouce d'épaisseur. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la pulpe de courge, les épinards, le 1/3 de tasse de fromage parmesan ou romano, le bacon, la margarine ou le beurre, l'oignon vert, le sel et le poivron rouge. Remplissez les coquilles de courge avec le mélange de courge. Mélanger la chapelure et 1 cuillère à soupe de parmesan ou de romano; saupoudrer de courge.
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