Biscuits au sucre aux amandes avec couronne carrée
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre granulé
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- ¼ tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- ½ cuillère à café d'extrait d'amande
- ½ tasse d'amandes blanchies moulues
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 blancs d'oeufs
- sucre de couleur verte
- non-pareils verts
- non-pareils rouges
- 1 recette de Glaçage Royal
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre granulé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné, en grattant les côtés du bol à l'occasion. Ajouter les œufs, le lait, la vanille et l'extrait d'amande en battant jusqu'à homogénéité. Battre en amandes moulues. Battre autant de farine que possible avec le mélangeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Divisez la pâte en deux. Couvrir et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Préchauffer le four à 350 ° F. Réserver une partie de la pâte. Sur une surface légèrement farinée, roulez le reste de la pâte à 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce carré de 3 pouces, découpez la pâte. Placer les découpes à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
- Étape 3 Étaler la pâte réservée sur une plaque à biscuits et badigeonner de blancs d'oeufs légèrement battus. Saupoudrez différentes zones de sucre de couleur verte, de non-pare-soleil verts et de non-pare-soleil rouges. À l'aide d'un coupe-pizza, coupez la pâte en petits losanges; ne supprimez pas les formes.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
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Étape 4
Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Découpez des formes de diamant encore chaudes; refroidir sur une grille.
Liste de contrôle des instructions
Étape 5 Délimitez et inondez les carrés avec du glaçage royal blanc à consistance glacée. Pendant que le glaçage est encore humide, appuyez sur un petit bonbon rouge au centre de chaque biscuit. Disposez des diamants assortis autour du bonbon central pour créer une couronne sur chaque carré.
Ranger:
Disposez les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique; couverture. Conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
Valeur nutritive (Biscuits au sucre aux amandes à couronne carrée)
Par portion: 178 calories; 8 g de matières grasses totales; 5 g de graisses saturées; 0 g de gras polyinsaturés; 2 g de gras monoinsaturés; 28 mg de cholestérol; 99 mg de sodium. 29 mg de potassium; 25 g de glucides; 0 g de fibres; 19 g de sucre; 2 g de protéines; 0 g d'acide gras trans; 255 UI de vitamine a; 0 mg de vitamine c; 0 mg de thiamine; 0 mg de riboflavine; 1 mg d'équivalents de niacine; 0 mg de vitamine b6; 17 mcg de folate; 0 mcg de vitamine b12; 16 mg de calcium; 0 mg de fer;
Glaçage royal
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 paquet de 16 onces de sucre en poudre (4 1/4 tasses)
- 3 cuillères à soupe de poudre de meringue
- ½ cuillère à café de crème de tartre
- ½ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à café de vanille
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajoutez l'eau et la vanille. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné; battre à grande vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très ferme. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, couvrez le bol avec une serviette en papier humide et couvrez la serviette en papier d'une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.