Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de macaroni tire-bouchon ou macaroni à coque moyenne
- 1 ½ tasse de fleurettes de brocoli
- 4 onces de gruyère ou de fromage suisse, coupées en fines lanières
- ¼ tasse de radis tranchés
- ⅔ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé ou 1 cuillère à café de basilic séché, écrasé
- 2 cuillères à café de vin blanc sauce Worcestershire
- ⅛ cuillère à café de sel à l'ail
- 1 à 2 cuillère à soupe de lait
- 1 boîte de 15, 5 onces de saumon, réfrigéré
- Laitue frisée
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Étape 1
Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Ajouter le brocoli; revenir à ébullition. Cuire environ 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes et le brocoli soient tendres. Égoutter les pâtes et le brocoli. Rincer à l'eau froide. Égoutter à nouveau.
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Étape 2 Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pâtes, le brocoli, le fromage et les radis.
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Étape 3 Pour la vinaigrette, dans un petit bol à mélanger, mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette, le basilic, le vin blanc, la sauce Worcestershire, le sel d'ail et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. Verser la vinaigrette sur le mélange de pâtes. Mélanger légèrement pour mélanger. Couvrir et réfrigérer de 4 à 24 heures.
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Étape 4
Avant de servir, si nécessaire, incorporer un peu de lait supplémentaire dans le mélange de pâtes pour humidifier. Égoutter et écailler le saumon, en éliminant la peau et les os. Pliez le saumon dans le mélange de salade.
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