Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 pains individuels français ou italiens, d'environ 6 à 7 pouces de long
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne claire
- ½ petit oignon, finement tranché
- ½ petites courgettes, coupées en deux sur la longueur et tranchées
- ½ petit poivron vert, coupé en fines lanières
- ½ cuillère à café d'ail haché en bouteille ou 1 gousse d'ail, émincée
- 1 tomate moyenne, épépinée et hachée
- 1 ½ tasse de provolone râpé ou de mozzarella (6 onces)
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Étape 1
Couper le pain en deux horizontalement. Placer les moitiés sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut.
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Étape 2 Dans une poêle ou un wok de 10 pouces, chauffer la vinaigrette. Ajouter l'oignon, les courgettes, le poivron vert et l'ail. Faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Incorporer la tomate. Saupoudrer la moitié du provolone ou de la mozzarella sur les moitiés de pain. Déposer le mélange de légumes sur le fromage; saupoudrer du reste de provolone ou de mozzarella et du parmesan.
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