Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- Colorant alimentaire pâte rouge
- Colorant alimentaire pâte verte
- ½ tasse de glaçage royal ou de chocolat blanc, fondu
- 12 bâtonnets de popsicle en bois plats ou brochettes en bois
- 2 cuillères à soupe de Nerds® ou de paillettes colorées
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant le bol de temps en temps. Incorporer l'oeuf et la vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer autant de farine que possible au batteur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante.
- Étape 2 Divisez la pâte en tiers. Dans un tiers, mélanger la quantité désirée de colorant alimentaire en pâte rouge jusqu'à ce qu'elle soit combinée; mettre de côté. Dans un autre tiers de la pâte, incorporer la quantité désirée de colorant alimentaire en pâte verte. Laissez la troisième plaine restante.
- Étape 3 Façonnez chaque portion de pâte en une brique de 4 1/2 x 2 x 2 pouces. Enveloppez les briques dans une pellicule plastique ou du papier ciré. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour être tranchée. Avec un long couteau bien aiguisé, coupez chaque brique dans le sens de la longueur en quatre tranches (vous aurez quatre morceaux de chaque couleur de pâte qui mesurent chacun 4 1/2 pouces de long et 2 pouces de large.)
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Étape 4
Empilez six morceaux de pâte ensemble, en alternant les couleurs. (Vous aurez deux briques, chacune avec six couches.) Pressez doucement la pâte pour sceller les couches. Si nécessaire, enveloppez les briques dans une pellicule plastique ou du papier ciré et réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour être tranchée.
- Étape 5 Préchauffer le four à 350 ° F.
- Étape 6 À l'aide d'un long couteau bien aiguisé, coupez chaque bûche dans le sens de la longueur en huit tranches (chaque pièce aura six couches de couleurs alternées.) Posez les tranches fermement sur une surface propre pour former un rectangle de 18 x 6 pouces. Badigeonner légèrement les coutures avec de l'eau et épousseter la farine avec de la farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler doucement sur la pâte pour sceller les coutures et faire une grande feuille de pâte.
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Étape 7
Utilisez un emporte-pièce ovale de 2 3/4 pouces pour découper 16 à 20 biscuits de la pâte. Transférez les découpes sur une plaque à biscuits non graissée. Divisez les morceaux de pâte en 8 à 10 morceaux (besoin de la moitié de la quantité de biscuits préparés) et roulez chaque morceau en une corde de 6 pouces de long. Transférer les cordes sur une autre plaque à biscuits non graissée et former des cordes en ovales de la même taille que les cookies. Aplatissez légèrement. Coupez les ovales creux des cordes à l'aide du même emporte-pièce ovale.
- Étape 8 Cuire les découpes 7 minutes et les ovales 6 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient juste fermes. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et refroidir complètement.
- Étape 9 Pour assembler des biscuits, attachez un bâton de pop au côté plat d'un biscuit avec du glaçage royal. À l'aide d'une poche à douille munie d'une petite pointe, passez une bordure de glaçage autour du bord du côté plat du biscuit et fixez un anneau ovale créant un mur. Remplissez avec 1/2 cuillère à café de bonbons. Pipe une autre bordure sur le dessus de l'anneau ovale et attachez un autre cookie, côté plat vers le bas, enrobant le bonbon à l'intérieur. Répétez l'opération avec les biscuits, le glaçage et les bonbons restants. Laisser reposer jusqu'à prise.