Plain Jane laisse les petits gâteaux en vrac
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de crème sure
- 1 ½ cuillère à café de vanille
- ¼ tasse de liqueur de chocolat
- 1 recette de glaçage blanc, recette ci-dessous
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Chauffer le four à 325 degrés F. Tapisser dix-huit moules à muffins de 2 1/2 po avec des moules en papier.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre, le sucre granulé et l'huile au batteur électrique à vitesse moyenne pour combiner. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
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Étape 3 Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
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Étape 4 Ajouter la moitié des ingrédients secs au mélange de beurre et bien mélanger. Ajouter 1/4 tasse de crème sure; mélange. Ajouter le reste des ingrédients secs; mélange. Ajouter le reste de la crème sure et 1 1/2 cuillère à café de vanille; mélange.
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Étape 5
Remplissez les tasses doublées aux trois quarts. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Étape 6 Laisser refroidir les petits gâteaux sur une grille en casseroles pendant 5 minutes. Retirer des casseroles et laisser refroidir complètement sur des grilles.
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Étape 7 Versez 1/4 tasse de liqueur de chocolat dans un bol peu profond. Trempez les dessus des cupcakes dans la liqueur. Givrez les cupcakes avec le glaçage blanc à l'aide d'une poche à douille munie d'un embout étoile, ou utilisez une cuillère pour le glaçage à la cuillère. Garnir chaque petit gâteau d'une framboise ou d'une mûre. Donne 18 cupcakes.
Valeur nutritive (Plain Jane Lets Loose Cupcakes)
Par portion: 342 calories; 15 g de matières grasses totales; 8 g de graisses saturées; 56 mg de cholestérol; 153 mg de sodium. 48 g de glucides; 1 g de fibres; 2 g de protéines; 389 UI de vitamine a; 2 mg de vitamine c; 20 mg de calcium; 1 mg de fer;
Glaçage blanc
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de beurre
- ¼ tasse de liqueur de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème à fouetter
- 1 ½ cuillère à café de vanille
- 1 boîte de 16 onces de sucre en poudre
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre, la liqueur, la crème à fouetter et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée. Incorporer le sucre en poudre jusqu'à homogénéité.