Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ¾ tasse de lait sans gras
- Sel de tableau de bord
- ⅓ tasse de couscous
- ½ tasse de yogourt faible en gras au citron
- ½ tasse de crème sure laitière à teneur réduite en calories
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 3 tasses de fruits assortis, tels que des fraises tranchées, des kiwis, de la nectarine ou des fruits étoilés; et / ou myrtilles ou framboises
- Gingembre cristallisé haché (facultatif)
- Menthe fraîche (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une casserole moyenne, porter le lait et le sel à ébullition; incorporer le couscous. Laisser mijoter, couvert, pendant 1 minute. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes. Remuer avec une fourchette jusqu'à consistance mousseuse. Cool.
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Étape 2 Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la crème sure, le miel et le zeste de citron; incorporer au couscous. Dans un autre bol, mélanger les fruits désirés.
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Étape 3 Pour servir, divisez la moitié du mélange de fruits dans 6 verres à parfait. Verser le mélange de couscous sur les fruits; garnir du reste des fruits. Si désiré, garnir de gingembre cristallisé haché et de menthe. Donne 6 portions.
Échanges:
Étape 4 1 amidon, 1/2 fruit, 1/2 gras
Conseils
Préparer le mélange de couscous; couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures. Préparez les fruits; couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures.