Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 2 livres de boeuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges entières ou aux restes de canneberges
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de sel casher
- 2 œufs, légèrement battus
- ¼ tasse de chapelure fine et sèche
- 4 oignons verts, tranchés finement (1/2 tasse)
- ¼ tasse de pistaches rôties et salées finement hachées
- ½ tasse de sauce aux canneberges entières ou aux restes de canneberges
- Pistaches rôties et salées finement hachées (facultatif)
- Coriandre fraîche coupée (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un moule de 15 x 10 x 1 po de papier d'aluminium et l'enduire légèrement d'un enduit antiadhésif; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges, la poudre de cari, le sel, les œufs, la chapelure, les oignons verts et 1/4 tasse de pistaches; bien mélanger. Façonner le mélange de viande dans un pain de 8 x 5 pouces dans le moule préparé. Cuire au four pendant 40 minutes; garnir avec 1/2 tasse de sauce aux canneberges restante. Cuire au four pendant 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le pain de viande enregistre 160 ° F. Si désiré, garnir de pistaches et / ou de coriandre supplémentaires.