Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 12 onces de flillets de tilapia frais ou congelés
- 8 onces de linguine séchée
- ⅛ cuillère à café de sel
- ⅛ cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse d'oignon finement haché
- 1 bulbe de fenouil de 8 onces, paré, évidé et haché (1 tasse)
- 1 cuillère à soupe d'ail frais haché (6 gousses)
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché, écrasé
- 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés (non égouttées)
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de persil italien frais
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Décongeler le poisson, s'il est congelé. Rincer le poisson; sécher avec des serviettes en papier.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter en réservant 1/4 tasse d'eau de cuisson. Réserver les pâtes et l'eau. Pendant ce temps, saupoudrez le poisson de sel et de poivre. Dans une très grande poêle, chauffer 1 c. de l'huile à feu moyen-élevé. Ajoutez du poisson. Cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement. Retirer le poisson de la poêle.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
-
Étape 3
Ajouter les 1 cuillères à soupe restantes. l'huile dans la poêle. Ajouter l'oignon et le fenouil. Cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer l'ail, les câpres et l'assaisonnement italien; cuire et remuer encore 1 minute. Incorporer les tomates non égouttées, la sauce tomate et l'eau de pâtes réservée. Porter à ébullition. Faire bouillir doucement, à découvert, 8 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Incorporer les pâtes et le poisson en remuant pour briser légèrement le poisson. Saupoudrer de persil.