Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 8 onces d'abricots frais (environ 5)
- ¼ tasse de nectar d'abricot
- 2 cuillères à café de sucre
- ½ tasse de fraises fraîches tranchées
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de margarine ou de beurre fondu
- 2 tortillas de farine de 6 pouces
- 1 tasse de glace à la vanille
- ¼ tasse de framboises fraîches dorées ou rouges
instructions
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Étape 1
Couper les abricots en deux, jeter les noyaux. Dans une poêle moyenne, cuire les abricots et le nectar avec la moitié du sucre, à découvert, à feu doux pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les abricots soient bien cuits. Incorporer les fraises. Couvrir et réserver. Mélanger le reste du sucre et la cannelle. Mettre de côté.
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Étape 2 Badigeonner une poêle propre avec un peu de margarine fondue. Chauffer à feu moyen. Faire cuire 1 tortilla de 1 à 1 1/2 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Tour; saupoudrer de la moitié du mélange sucre-cannelle. Cuire 1 minute de plus ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun mais toujours souple (pas croustillant). Répétez avec la deuxième tortilla.
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Étape 3 Placer 1 tortilla cuite, cannelle vers le bas, sur une surface de coupe propre. Déposer le mélange d'abricots sur la tortilla. Garnir d'une deuxième tortilla, cannelle vers le haut. Couper en 4 quartiers.
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Étape 4
Pour servir, versez environ 1/4 tasse de crème glacée dans chacun des 4 plats à dessert. Placer un nacho de fruits dans chaque plat. Servir avec des framboises fraîches. Sers immédiatement. Donne 4 portions.