Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 ½ livre de viande de ragoût de porc maigre, coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 cuillère à café de sauge séchée, écrasée
- 1 cuillère à café de menthe séchée, écrasée
- ¼ tasse de beurre (4 c. À soupe)
- 8 onces de champignons de Paris frais, coupés en deux ou en quartiers
- 2 oignons moyens, hachés
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1 boîte de 14 onces de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- 1 livre de carottes grossièrement hachées
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
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Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 degrés F. Saupoudrer le porc de sauge et de menthe. Dans une poêle de 12 pouces allant au four, faire revenir le porc dans 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-élevé, en tournant souvent. Retirer le porc de la poêle. Ajouter les champignons, les oignons et l'ail dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le bouillon, le laurier et le porc doré. Porter le mélange de porc à ébullition. Retirer du feu; couverture. Placer la poêle au four. Cuire au four 30 minutes. Incorporer les carottes; couvrir et cuire 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes.
Liste de contrôle des instructions