Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 2 ½ cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- ¾ tasse de beurre, ramolli
- 1 ¾ tasse de sucre
- 3 oeufs
- 1 ½ cuillère à café de vanille
- 1 ¼ tasse de lait
- Glaçage à la crème de cacao ou glaçage au chocolat en conserve
- Réglisse noire à lacets
- 48 biscuits à la guimauve enrobés de chocolat (tels que Mallomars®)
- Guimauves minuscules
- Pépites de sucre noir
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser des moules à muffins de 1 3/4 po avec des moules en papier.
- Étape 2 Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur à feu moyen 30 secondes. Incorporer graduellement le sucre, 1/4 tasse à la fois, jusqu'à homogénéité. Racler les côtés du bol; battre 2 minutes de plus. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Incorporer la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant doucement après chacun juste jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Étape 3 Verser la pâte dans des moules à muffins préparés, en remplissant chacun environ les deux tiers.
- Étape 4 Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes dans le moule 5 minutes. Retirer des casseroles; laisser refroidir sur des grilles.
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Étape 5
Pour décorer, givrer les cupcakes avec du glaçage. Pour les jambes, appuyez sur de courts morceaux de réglisse en glaçage de chaque côté. Garnissez chacun de cookies. Pour les yeux, couper les guimauves en deux; attacher une pincée à chacun avec du glaçage. Attachez les yeux aux biscuits sur chaque petit gâteau avec du glaçage.
Glaçage au fromage à la crème au cacao:
Dans un grand bol à mélanger, battre 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli, 1/2 tasse de beurre ramolli et 2 cuillères à café de vanille avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et duveteuse. Incorporer graduellement 5 tasses de sucre en poudre et 1/2 tasse de poudre de cacao non sucré pour obtenir une consistance épandue. Donne 3 1/2 tasses.