Sandwiches chauds au boeuf poivron et oignon
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse d'oignon rouge finement tranché
- 1 petit poivron jaune et / ou rouge, coupé en fines lanières
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 paquet de 16 onces de rôti de bœuf cuit réfrigéré avec jus
- ½ tasse de feuilles de basilic légèrement tassées
- 1 recette de mayonnaise au basilic
- 4 rouleaux kaiser ou oignons, grillés
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Dans une grande poêle, faire cuire l'oignon, le poivron et l'ail dans du beurre chaud à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Ajouter le rôti en pot avec les jus. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter, couvert, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le rôti soit chaud.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Transférer le rôti en pot sur une planche à découper; Garder au chaud. Retirer les légumes de la poêle avec une cuillère à fentes, en réservant les jus dans la poêle. Laisser mijoter le jus jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, environ 5 minutes. Couper le rôti en morceaux. Répartir les feuilles de basilic et le rôti sur le fond des petits pains. Garnir du mélange de légumes et de certains jus. Étalez la mayonnaise au basilic sur le dessus des petits pains. Remplacez les sommets des petits pains. Donne 4 sandwichs.
Valeur nutritive (sandwichs au boeuf chaud au poivre et à l'oignon)
Par portion: 425 calories; 18 g de matières grasses totales; 6 g de graisses saturées; 3 g de gras polyinsaturés; 3 g de gras monoinsaturés; 73 mg de cholestérol; 784 mg de sodium. 204 mg de potassium; 39 g de glucides; 2 g de fibres; 8 g de sucre; 29 g de protéines; 486 UI de vitamine a; 45 mg de vitamine c; 0 mg de thiamine; 0 mg de riboflavine; 3 mg d'équivalents de niacine; 0 mg de vitamine b6; 73 mcg de folate; 0 mcg de vitamine b12; 81 mg de calcium; 4 mg de fer;
Mayonnaise au basilic
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ¼ tasse de mayonnaise légère ou de vinaigrette
- 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
- poivre noir fraichement moulu
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise légère ou la vinaigrette, le basilic frais coupé et un filet de poivre noir fraîchement moulu.
