Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 8 onces de pâtes en tire-bouchon séchées (3 tasses)
- ½ livre d'agneau haché ou de boeuf haché maigre
- 1 pot de 14 onces de sauce à spaghetti avec oignon et ail (environ 1 1/2 tasse)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de graines de fenouil, écrasées
- 1 mélange de sauce blanche pour enveloppe de 1, 8 once
- 1 tasse de lait
- 2 œufs légèrement battus
- ¼ tasse de fromage feta émietté
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ tasse de kasseri râpé ou de parmesan
- Olives grecques ou mûres (facultatif)
- Marjolaine fraîche (facultative)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; bien égoutter. Dans une poêle moyenne, cuire l'agneau ou le bœuf jusqu'à ce que la viande soit dorée. Égoutter les graisses. Dans un bol moyen, mélanger la viande cuite, la sauce à spaghetti, la cannelle et les graines de fenouil. Mettre de côté.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le mélange de sauce blanche et le lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Retirer du feu. Incorporer graduellement la moitié de la sauce aux œufs; remettre tout dans la casserole. Incorporer le fromage feta et la muscade.
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Étape 3
Pour assembler, étaler la moitié des pâtes dans un plat de cuisson carré légèrement graissé de 2 pintes. Étaler le mélange de viande sur les pâtes; garnir des pâtes restantes. Répartir uniformément le mélange de sauce blanche sur le dessus. Saupoudrer de kasseri ou de parmesan. Cuire, à découvert, dans un four à 350 degrés F. environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris. Laisser reposer 10 minutes. Pour servir, coupez en carrés. Garnir de portions d'olives et de marjolaine fraîche, si désiré. Donne 6 portions.