Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 ½ tasse de sucre
- 1 enveloppe de gélatine non aromatisée
- 3 ¾ tasses de jus d'orange
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- Quelques gouttes de colorant alimentaire orange (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la gélatine sans saveur. Incorporer 2 tasses de jus d'orange. Cuire et remuer jusqu'à dissolution du sucre et de la gélatine. Retirer du feu. Incorporer le reste de 1 3/4 tasse de jus d'orange, le lait, le zeste d'orange et, si désiré, le colorant alimentaire orange. (Le mélange peut apparaître caillé.)
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Transférer le mélange dans un congélateur à crème glacée de 4 pintes; congeler selon les instructions du fabricant. * Faire mûrir 4 heures.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
Étape 3 Donne 1 1/2 pintes (12 portions).
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Si vous ne possédez pas de congélateur de crème glacée, transférez le mélange dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Couverture; congeler plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'il soit presque ferme. Casser le mélange en petits morceaux; transférer dans un grand bol à mélanger réfrigéré. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse mais non fondue. Retournez dans la casserole. Couvrir et congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Sorbet au citron:
Dans une casserole, mélanger 1 1/2 tasse de sucre et 1 enveloppe de gélatine non aromatisée. Incorporer 1 1/2 tasse d'eau. Cuire et remuer jusqu'à dissolution du sucre et de la gélatine. Retirer du feu. Incorporer 1 1/2 tasse d'eau froide, 1 tasse de lait, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 3/4 tasse de jus de citron et, si désiré, quelques gouttes de colorant alimentaire jaune. (Le mélange peut apparaître caillé.) Poursuivre avec l'étape 2 ci-dessus. Par portion: 109 calories, 0 g de matières grasses totales (0 g de graisses saturées), 2 mg de chol., 14 mg de sodium, 26 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g pro. Valeurs quotidiennes: 1% vit. A, 12% vit. C, 3% de calcium Échanges: 3 autres glucides.