Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de jus d'orange
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 2 ¼ tasses de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 ½ cuillère à café de levure sèche active
- ¾ tasse de gâteau aux amandes et de farce (pas de pâte d'amande)
- 3 cuillères à soupe d'amandes grillées hachées
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- du jus d'orange
- Sucre granulé ou sucre superfin
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Ajouter le jus d'orange, l'oeuf, la margarine ou le beurre, le sel, la farine à pain, le sucre et la levure dans le moule de la machine à pain selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. Une fois le cycle de pâte terminé, retirez la pâte de la machine. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
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Étape 2 Sur une surface légèrement farinée, roulez la pâte en un rectangle de 24 x 8 pouces. Dans un petit bol à mélanger, mélanger la garniture aux amandes, les amandes et le zeste d'orange. Étaler la garniture sur la pâte jusqu'à 1/2 pouce des bords.
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Étape 3
Pliez la pâte sans serrer d'un côté court, faisant environ huit plis de 3 pouces de large. (Cela revient à rouler un rouleau de gelée, sauf que vous pliez la pâte au lieu de la rouler.) Transférer sur une plaque à biscuits légèrement graissée *. Sur l'un des côtés longs, effectuez onze coupes de 2-1 / 2 pouces du bord vers le centre à des intervalles d'environ 3/4 pouces. Retournez toutes les autres bandes de pâte sur l'autre côté. Twist légèrement chaque bande, exposant le remplissage. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler (environ 30 minutes).
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Étape 4 Cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Si nécessaire, recouvrir sans serrer de papier d'aluminium au cours des 5 à 10 dernières minutes pour éviter le brunissement excessif. Badigeonner légèrement la surface du pain de jus d'orange; saupoudrer de sucre. Servir chaud. Donne 12 portions.
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Si vous avez une plaque à pâtisserie isolée, utilisez-la de façon à ce que le pain cuit sans recouvrir au fond.