Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 bagel nature ou 2 tranches de pain de blé, coupées en bouchées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de salade mixte pour bébé, comme les épinards, le chou frisé et / ou la romaine
- ½ tasse de tomates cerises et / ou raisins assorties
- 2 tranches de bacon, croustillant et émietté
- ½ d'un avocat, pelé et haché
- ¼ tasse de bleuets frais
- 2 cuillères à soupe de noix ou d'amandes hachées, grillées
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe tout assaisonnement bagel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de poivre noir
- 2 œufs pochés ou frits (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un plat peu profond, mélanger les morceaux de bagel avec l'huile d'olive. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Étape 2 Pendant ce temps, dans un bol, déposez les verts de salade, les tomates, le bacon, l'avocat, les bleuets et les noix.
- Étape 3 Dans un petit pot à vis, mélanger le yogourt, l'huile d'olive, l'assaisonnement pour bagel, le jus de citron et le poivre. Fermer le pot et secouer pour combiner.
- Étape 4 Verser la vinaigrette sur la salade. Garnir de croûtons de bagel et d'œufs, si désiré.
Pointe
Si l'assaisonnement pour bagel est introuvable, omettez-le de la vinaigrette et remplacez le bagel nature par un bagel tout.