Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ¼ tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 7 tasses de tranches de pêche fraîches ou surgelées de 1/2 pouce (8 pêches d'environ 3-1 / 2 lb) ou de pommes de cuisson de 1/2 pouce, comme Granny Smith
- 2 cuillères à soupe de miel
- ⅔ tasse de biscuits Graham broyés grossièrement (5 carrés)
- ⅔ tasse de cassonade tassée
- ⅓ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d'avoine roulée
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- ⅓ tasse de beurre
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour le remplissage, dans un bol, mélanger le sucre granulé, les 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de cannelle. Ajouter les pêches; mélanger pour enrober. Étaler dans un plat de cuisson rectangulaire de 2 pintes. Arroser de miel sur les pêches; mettre de côté.
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Étape 2 Pour la garniture, dans un bol, mélanger les craquelins Graham écrasés, la cassonade, 1/3 tasse de farine, les flocons d'avoine et 1/4 cuillère à café de cannelle. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Saupoudrer la garniture uniformément sur le mélange de pêches.
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