Gouttes aux canneberges brandies
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe de brandy ou de jus d'orange
- 1 pâte de base (voir Centre de recettes)
- 2 cuillères à soupe de gingembre confit finement haché
- Glaçage au brandy (voir recette ci-dessous)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les canneberges et le brandy ou le jus d'orange; laisser reposer pendant la préparation de la pâte de base. Incorporer le mélange de canneberges et le gingembre dans la pâte. Déposer la pâte par cuillères à café à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser reposer 1 minute sur une plaque à biscuits. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir. Arroser les biscuits refroidis de glaçage au brandy. Donne environ 30.
Ranger:
Placer les biscuits en couches séparées par du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler les biscuits non givrés jusqu'à 3 mois. Décongeler les cookies; givrer avec du glaçage au brandy.
Glaçage au brandy
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de sucre en poudre tamisé
- ½ cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de brandy ou de café fort
- Lait
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Mélanger le sucre en poudre, la vanille et le brandy. Ajouter le lait, 1 cuillère à café à la fois, pour obtenir la consistance souhaitée.