Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 12 cuisses de poulet désossées et sans peau (2 à 2-1 / 2 livres au total)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, haché
- 1 poivron rouge moyen, coupé en fines lanières
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 tasse de riz à grains longs non cuit
- ¼ de cuillère à café de safran, écrasé ou 1/8 de cuillère à café de safran moulu
- ½ tasse d'olives vertes farcies au pimiento, coupées en deux
- ½ tasse de vin blanc sec, de vermouth sec ou de bouillon de poulet
- quartiers de citron
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant une fois. Retirer le poulet et réserver 1 cuillère à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
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