Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 1 paquet de 3 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre en poudre tamisé
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- ½ cuillère à café de vanille
- 2 ¼ tasses de farine tout usage
- Coller le colorant alimentaire
instructions
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Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné, en grattant les côtés du bol à l'occasion. Incorporer l'oeuf et la vanille. Battre autant de farine que possible avec le mélangeur. Incorporer la farine restante
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Étape 2 Divisez la pâte en cinq portions égales; placer chaque portion dans un bol individuel. Ajouter le colorant alimentaire en pâte souhaité à quatre portions, en remuant ou en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit uniformément colorée. Enveloppez chaque portion dans une pellicule plastique ou du papier ciré. Réfrigérer la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Étape 3
Sur une surface légèrement farinée, roulez une partie de la pâte à la fois jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper en lanières de 1 pouce de large avec une roue à pâtisserie cannelée; couper les bandes de pâte en carrés, diamants et triangles. Superposer les morceaux de pâte en groupes d'environ 10 sur une plaque à biscuits non graissée jusqu'à ce que le groupe de morceaux soit légèrement plus grand qu'un emporte-pièce en forme de mitaine de 3 pouces. Avec le couteau en forme de moufle fariné, découpez la pâte. (Réserver les restes; relancer pour faire des découpes en marbre.)
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