Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 10 pilons de poulet (environ 1 1/2 lb)
- Aérosol de cuisson
- 1 cuillère à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium
- ½ cuillère à café de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de sambal oelek (pâte de chili fraîche moulue)
- 1 cuillère à café d'ail finement haché
- ½ cuillère à café de gingembre frais haché finement
- 1 cuillère à café de jus de citron vert frais (à partir de 1 citron vert)
- ⅛ cuillère à café de sel casher
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Assécher le poulet avec du papier absorbant. Bien enrober le poulet d'enduit à cuisson.
- Étape 2 Placer le poulet dans le panier de la friteuse à air, en disposant les drumettes sur le côté pour éviter le surpeuplement. Cuire à 400 ° F jusqu'à ce que la peau soit très croustillante, 25 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson.
- Étape 3 Fouetter ensemble la sauce soya et la fécule de maïs dans une petite poêle. Incorporer le miel, le sambal, l'ail, le gingembre, le jus de lime et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-élevé; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et à épaissir. Placer le poulet dans un bol. Ajouter la sauce et mélanger pour enrober. Saupoudrer d'oignons verts.