Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ⅓ tasse de beurre, fondu et refroidi
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de bourbon ou de brandy (facultatif)
- ¼ cuillère à café de vanille
- ½ tasse de sucre granulé
- ⅓ tasse de cassonade tassée
- 1 tasse de farine tout usage
- Sel de tableau de bord
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Placer le beurre fondu dans un grand bol. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter le bourbon (si désiré) et la vanille. Incorporer le sucre granulé et la cassonade jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement la farine et le sel à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour creuser.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Préchauffer le gaufrier. Déposer la pâte dans une petite cuillère à biscuits (1 cuillère à soupe) ou déposer par cuillerées à café arrondies au centre de chaque grille à gaufres; fermer le couvercle. (Faire environ 4 biscuits à la fois, en laissant environ 2 pouces entre les monticules de pâte.) Cuire à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. À l'aide d'une fourchette, transférez les cookies sur une grille. cool. Répétez avec le reste de la pâte. Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement les biscuits refroidis de sucre en poudre.
Ranger
Disposez les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique; couverture. Conserver à température ambiante jusqu'à 2 jours.