Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 8 onces de saucisse de dinde italienne en vrac non cuite
- 1 poivron rouge moyen, coupé en fines lanières
- ½ tasse d'oignon haché
- 3 tasses de pommes de terre rissolées en dés surgelées
- 1 cuillère à soupe d'origan frais ciselé ou 1 c. origan séché, écrasé
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ½ tasse de feta réduit en gras ou de parmesan râpé (2 oz)
- 5 œufs, légèrement battus
- ¾ tasse de lait sans gras
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire douze moules à muffins de 2 1/2 pouces d'enduit à cuisson. Enduire une poêle de 10 pouces d'enduit à cuisson; chauffer à feu moyen. Ajouter la saucisse, le poivron rouge et l'oignon; cuire jusqu'à ce que la saucisse soit dorée. Ajouter les pommes de terre; cuire 3 minutes en remuant fréquemment. Incorporer l'origan et le poivre noir.
- Étape 2 Répartir le mélange de saucisses dans les moules à muffins préparés (les moules seront pleins). Garnir de fromage. Dans un bol moyen, fouetter les œufs et le lait; verser sur le mélange de saucisses.
- Étape 3 Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un couteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans des tasses 5 minutes. Retirer des tasses. Refroidissez complètement.
- Étape 4 Placer les tasses refroidies dans un récipient hermétique; congeler jusqu'à 1 mois. Pour servir chaque tasse congelée, envelopper dans du papier ciré et cuire au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
À l'extérieur
Avant de placer dans un récipient hermétique et de congeler, mettez les gobelets dans des sacs en papier ciré individuels pour faciliter le chauffage et le départ.