Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 3 tomates moyennes, pelées et hachées (2 1/4 tasses)
- ½ tasse de poivron jaune ou vert haché
- 2 oignons verts, tranchés finement (1/4 tasse)
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé ou 1/2 cuillère à café de basilic séché, écrasé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 boîte de 5, 5 onces de jus de tomate à teneur réduite en sodium
- ½ tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Dash de poivre fraîchement moulu
- Plusieurs tirets de sauce aux piments forts en bouteille
- Feuilles de basilic frais (facultatif)
- ⅛ cuillère à café de sel
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Mélanger les tomates, le poivron, les oignons verts, le basilic et l'ail dans un grand bol à mélanger. Incorporer le jus de tomate, le bouillon de poulet, le jus de citron, le sel, le poivre et la sauce aux piments forts. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur de 2 à 24 heures.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Pour servir, verser la soupe dans des bols ou des tasses à soupe réfrigérés. Si désiré, garnir de feuilles de basilic. Donne 4 portions.
Conseils
Préparez la soupe jusqu'à 24 heures à l'avance. Refroidissement; servir comme indiqué.