Couronne de biscuits
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 rouleau de 18 onces de pâte à biscuits au sucre réfrigérée
- 2 à 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- ½ cuillère à café de cardamome moulue
- Glaçage royal (voir recette ci-dessous)
- Poussière lustrée comestible Super Pearl
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer la pâte dans un grand bol à mélanger; pétrir autant de farine que nécessaire et la cardamome jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler. Étalez la pâte sur une surface bien farinée à une épaisseur de 1/8 de pouce. Découpez les cookies en utilisant des emporte-pièces de 3 pouces, 2 1/2 pouces et 1 3/4 pouces à bords festonnés.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Cuire sur des plaques à biscuits non graissées de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond des biscuits légèrement doré. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et refroidir complètement.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
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Étape 3
Déposer le glaçage royal sur les cookies, en laissant quelques cookies sans glaçage. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit complètement sec (2 heures ou toute la nuit). Pour appliquer la poussière lustrée, utilisez une petite brosse douce pour brosser légèrement certains des biscuits glacés et tous les biscuits uniced avec la poudre. Pour décorer les biscuits avec du glaçage royal supplémentaire, coupez un petit morceau dans l'un des coins du sac en plastique. Glacez les cookies. Laissez sécher complètement.
Valeur nutritive (couronne de biscuits)
Par portion: 88 calories; 3 g de matières grasses totales; 1 g de graisses saturées; 0 g de gras polyinsaturés; 2 g de gras monoinsaturés; 4 mg de cholestérol; 60 mg de sodium. 25 mg de potassium; 15 g de glucides; 0 g de fibres; 9 g de sucre; 1 g de protéines; 0 UI de vitamine a; 0 mg de vitamine c; 0 mg de thiamine; 0 mg de riboflavine; 0 mg d'équivalents de niacine; 0 mg de vitamine b6; 8 mcg de folate; 0 mcg de vitamine b12; 10 mg de calcium; 0 mg de fer;
Glaçage royal
Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre de meringue
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 2 ¼ tasses de sucre en poudre
- ¼ de cuillère à café de crème de tartre
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la poudre de meringue, l'eau tiède, le sucre en poudre et la crème de tartre. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné. Continuez à battre à grande vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Retirer 1/4 tasse de glaçage; placez le glaçage dans un petit sac en plastique refermable. Sceller le sac et réserver jusqu'à ce que les biscuits glacés soient secs. Ajouter de l'eau au glaçage restant, 1 cuillère à café à la fois, pour créer un glaçage qui est la consistance d'une peinture épaisse.
