Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 livre de porc haché maigre
- ⅓ tasse d'oignons verts émincés
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café d'origan séché, écrasé
- 1 cuillère à café de thym séché, écrasé
- 1 tasse de salsa épaisse et épaisse
- 1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe d'amandes fumées ou d'amandes entières, hachées
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée
- Riz blanc ou jaune cuit chaud (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une grande poêle, faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Égoutter la graisse. Incorporer les oignons, l'ail, la cannelle, la coriandre, le cumin, l'origan et le thym. Cuire et remuer encore 2 minutes. Incorporer doucement la salsa et la mangue.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Couvrir et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Verser dans un plat de service. Saupoudrer d'amandes et de coriandre. Si désiré, servir avec du riz. Donne 4 portions.
