Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de beurre, ramolli
- ½ tasse de cassonade tassée
- ¼ tasse de sucre granulé
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 1 ½ cuillère à café de vanille
- 1 ⅓ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures
- ⅓ tasse de pacanes finement hachées, grillées
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Coupez un morceau de papier parchemin pour tenir dans le panier de la friteuse. Dans un grand bol, battre le beurre à feu moyen à élevé pendant 30 secondes. Ajoutez les deux sucres, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à feu moyen 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps. Incorporer l'oeuf et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter autant de farine que possible. Incorporer la farine restante. Incorporer les pépites de chocolat et les pacanes.
- Étape 2 Déposer la pâte en mesurant une cuillère à café sur du papier sulfurisé à environ 1 pouce d'intervalle. Transférez soigneusement le papier parchemin dans le panier de la friteuse. Cuire à 300 ° F pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pris. Retirer le parchemin sur une grille pour refroidir. Répétez avec le reste de la pâte à biscuits.
Conseils
La pâte peut également être portionnée sur du papier sulfurisé puis congelée. Une fois la pâte congelée, transférer dans un sac de congélation refermable, étiqueter et congeler jusqu'à 1 mois. Ajouter 2 minutes de cuisson lorsque la pâte est congelée.
Conseils
Le préchauffage de la friteuse à air pour cette recette n'est pas recommandé car le papier parchemin ne restera pas en place.
