Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 tasses de crème à fouetter
- 3 onces de chocolat au lait, haché
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 onces de chocolat mi-sucré ou aigre-doux, haché
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une petite casserole épaisse, mélanger 1 tasse de crème à fouetter, le chocolat au lait et 3 cuillères à soupe de sucre. Cuire et remuer à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition et épaississe. (S'il reste des taches de chocolat, utilisez un fouet pour battre le mélange jusqu'à consistance lisse.)
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Dans un bol moyen, battre 2 des jaunes d'oeufs avec un fouet. Incorporer graduellement tout le mélange chaud dans les jaunes d'oeufs battus; incorporer 1/2 cuillère à café de vanille. Si vous utilisez des récipients de service en verre, refroidissez légèrement. Répartir uniformément le mélange de chocolat dans 8 petits verres, plats, pots de crème ou ramequins. Couvrir et réfrigérer 2 heures. *
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
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Étape 3
Faites la deuxième couche de dessert en utilisant la même méthode avec la 1 tasse de crème à fouetter restante, le chocolat noir, les 3 cuillères à soupe de sucre restantes, les 2 jaunes d'oeuf restants et la 1/2 cuillère à café de vanille restante. Répartir le mélange de chocolat noir dans des verres réfrigérés. Couvrir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à fermeté. Donne 8 portions.
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Pour avoir le calque le plus sombre en bas, faites d'abord le calque de l'étape 3 et suivez avec le calque des étapes 1 et 2.
