Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- ½ tasse de cassonade tassée
- ⅓ tasse d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ cuillère à café de sel
- ¾ tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de carotte ou de courgette finement râpée
- ¾ tasse de flocons d'avoine réguliers
- ⅓ tasse de canneberges ou raisins secs
- ⅓ tasse de pacanes hachées
- 4 onces de yogourt nature (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un grand bol, battre la cassonade, l'huile de canola et le beurre au batteur à feu moyen 30 secondes. Incorporer les cinq ingrédients suivants (à travers le sel). Incorporer les farines et la carotte. Incorporer l'avoine, les canneberges et les pacanes.
- Étape 2 Scoop environ 3 cuillères à soupe. pâte en monticules sur des plaques à biscuits préparées. Cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits 2 minutes. Retirer; refroidir sur des grilles.
- Étape 3 Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le miel. Une fois les biscuits refroidis, arroser de glaçage au yogourt, si désiré.
Ranger
Disposez les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou à congeler jusqu'à 3 mois.
