Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 4 5 onces de steaks de thon frais, 1 pouce d'épaisseur
- 2 pêches mûres fraîches, coupées en deux et dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir concassé
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- ½ tasse de framboises fraîches
- 3 oignons verts, tranchés finement
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Badigeonner légèrement les steaks de thon et les moitiés de pêche d'huile d'olive; Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire le thon et les pêches dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 5 minutes. Retirer les pêches; réserver pour refroidir. Retourner le thon et cuire 6 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette. Transférer le thon dans un plat; couvrir pour garder au chaud.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Hacher grossièrement les pêches. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, la chaleur d'abricot se conserve à 100% de puissance (élevée) pendant 15 secondes. Incorporer le vinaigre; incorporer délicatement les framboises et les pêches. Servir la salsa de fruits avec des steaks de thon et saupoudrer d'oignons verts.
