Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 12 à 14 onces d'or décongelé et de maïs blanc
- 1 ½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre noir
- 1 tasse de lait ou demi-demi
- 2 gros poireaux, tranchés finement
- 1 pomme de terre rousse pelée et coupée en cubes
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 onces de fromage à la crème
- ¼ tasse de persil frais ciselé
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une casserole moyenne, cuire les poireaux, la pomme de terre et l'ail pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; bien égoutter.
- Étape 2 Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le mélange de poireaux, le maïs décongelé, le fromage à la crème et les 3/4 du bouillon de poulet. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
- Étape 3 Dans la même casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait d'un coup. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer encore 1 minute.
- Étape 4 Incorporer le reste du maïs, le persil, le 3/4 du bouillon restant et le mélange de légumes mélangés. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud. Si nécessaire, ajoutez du lait supplémentaire pour obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.