Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 ½ livre de pointes d'asperges ou deux paquets de 10 onces de pointes d'asperges congelées
- ¼ tasse de crème à fouetter
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert tranché (1)
- 3-4 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 œuf dur, haché finement (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Détachez et jetez les bases ligneuses des asperges fraîches (voir photo ci-dessous). Si vous le souhaitez, raclez les écailles. Cuire les asperges fraîches, couvertes, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. (Ou, faites cuire les asperges surgelées selon les instructions sur l'emballage.) Égouttez; Garder au chaud.
Liste de contrôle des instructions