Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de carottes tranchées finement
- ½ tasse de céleri tranché finement
- 1 ½ tasse d'eau
- 3 tasses de tomates cerises rouges
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de raifort préparé (facultatif)
- ¼ cuillère à café de sauce aux piments forts en bouteille
- 1 tasse de glaçons
- Bâtonnets de céleri (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une petite casserole, mélanger les carottes, le céleri en tranches et 3/4 tasse d'eau. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter, couvert, environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et le céleri soient très tendres. Transférer dans un petit bol (ne pas égoutter). Placer le bol avec le mélange de carottes dans un bol légèrement plus grand avec de l'eau glacée. Laisser reposer 30 minutes pour refroidir, en remuant de temps en temps.
- Étape 2 Transférer le mélange de carottes dans un mélangeur. Ajouter les 3/4 tasse d'eau restantes et les quatre ingrédients suivants (à travers la sauce piquante). Couvrir et mélanger jusqu'à consistance très lisse, en arrêtant et en grattant les côtés du mélangeur au besoin. Ajoutez des glaçons. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse (le mélangeur sera plein).
- Étape 3 Verser dans de grands verres. Si désiré, garnir de bâtonnets de céleri.
Pour prendre de l'avance
Préparez les smoothies comme indiqué. Transférer dans un congélateur hermétique. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 6 mois. Si congelé, décongeler au réfrigérateur. Remuer avant de servir.