Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 croûte de pain non cuite réfrigérée roulée
- ¼ tasse de beurre
- 1 oignon Vidalia (ou autre oignon doux), coupé en deux et tranché finement
- 1 gros poireau, coupé en deux sur la longueur et finement tranché
- 2 échalotes, émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 paquet de 3 onces de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli
- ¾ tasse de fromage suisse râpé
- ¾ tasse de fromage Monterey Jack râpé avec des piments jalapeño
- 3 œufs, légèrement battus
- ⅔ tasse de crème à fouetter
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F. Laisser reposer la croûte selon les instructions sur l'emballage.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Dans une poêle de 12 pouces, chauffer le beurre à feu moyen; ajouter l'oignon, le poireau, les échalotes, le sucre, la muscade, le poivre et 34 cuillères à café de sel. Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à tendreté mais pas doré, en remuant de temps en temps. Baisser la température. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les fromages suisses et Monterey Jack jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
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Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les œufs et la crème. Incorporer graduellement le mélange d'oignons jusqu'à homogénéité. Détachez la croûte dans une assiette à tarte de 9 pouces; verser le mélange d'oignons dans la poudre de morceaux. Pliez le bord de la croûte sur le remplissage, plissant si nécessaire. Cuire au four, à découvert, environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte et le dessus soient dorés et qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 15 à 20 minutes. Couper en 16 quartiers. Servir chaud. Donne 16 portions d'apéritif.
