Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 paquets de 9 onces de tortellinis au fromage réfrigérés
- 1 ½ tasse de pois mange-tout de sucre frais, parés et coupés en deux sur la largeur
- ½ tasse de carotte finement tranchée (1 moyenne)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de champignons frais tranchés
- ⅓ tasse de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café d'origan séché, écrasé
- ½ cuillère à café de sel à l'ail
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 tasse de lait
- 1 paquet de 8 onces de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tasse de tomates cerises en quartiers
- ½ tasse de poivron rouge ou vert haché grossièrement (1 petit)
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant des pois mange-tout et de la carotte pendant la dernière minute de cuisson; drainer.
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- Étape 2 Pendant ce temps, dans une poêle de 12 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les champignons; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Retirer de la poêle.
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- Étape 3 Dans un bocal à vis, mélanger le bouillon, la farine, l'origan, le sel d'ail et le poivre noir. Couvrir et secouer jusqu'à consistance lisse. Ajouter à la même poêle; ajouter du lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Ajouter le fromage à la crème; cuire et remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu; incorporer le jus de citron.
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Étape 4
Incorporer le mélange de tortellinis, les champignons, les tomates et le poivron au mélange de fromage à la crème. Déposer dans un plat de cuisson rectangulaire non graissé de 3 pintes. Cuire au four, couvert, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Saupoudrer de parmesan.
