Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 contenant de 15 onces de ricotta
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- Huile de cuisson pour friture
- Sucre en poudre tamisé ou sucre granulé ou cannelle / sucre
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Dans un grand bol, battre la ricotta au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à ce que combiné. Ajouter la farine, le sucre granulé, la levure chimique et le sel. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Déposer la pâte par cuillerées à café bien arrondies, quatre ou cinq à la fois, dans de la graisse chaude et profonde (365 degrés F). Cuire 2-1 / 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Retirer les beignets avec une cuillère à fentes et égoutter sur du papier absorbant. Répétez avec le reste de la pâte. Refroidissez complètement. Secouez les beignets dans un sac avec du sucre en poudre, du sucre granulé ou un mélange cannelle / sucre. Donne 3 douzaines.