Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 4 tranches de bacon, hachées finement
- 1 paquet de 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse de parmesan fraîchement râpé
- 2 à 4 oignons verts, tranchés finement (1/4 tasse)
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 paquets de 8 onces (8 rouleaux chacun) rouleaux de croissant réfrigérés
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 à 2 cuillère à café de graines de pavot
- Ciboulette fraîche (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; drainer. Tapisser une très grande plaque à pâtisserie de papier parchemin; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger le bacon, le fromage à la crème, le parmesan, les oignons verts et le lait jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse; mettre de côté.
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Étape 2 Dérouler et séparer les rouleaux en croissant en 16 triangles. Étalez chaque triangle avec une partie du mélange de fromage à la crème. Roulez depuis l'extrémité large du triangle. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
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Étape 3 Dans un petit bol, battre l'oeuf avec de l'eau jusqu'à homogénéité. Badigeonner les croissants du mélange d'œufs; saupoudrer de graines de pavot.
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Étape 4
Cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et légèrement dorées. Si désiré, décorer de ciboulette. Servir chaud. * Donne 16 croissants.
Conseils
Préparez comme indiqué à l'étape 2. Couvrez et réfrigérez sur une plaque à pâtisserie préparée jusqu'à 5 heures. (Ou, congeler en une seule couche jusqu'à fermeté. Placer dans un sac de congélation en plastique auto-scellant et congeler jusqu'à 1 mois. Pour cuire, tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Disposer les croissants remplis congelés en une seule couche sur la cuisson préparée feuille.) Pour cuire des croissants réfrigérés ou congelés: Préchauffer le four à 375 degrés F. Faire cuire les croissants pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauffés.
* Astuce cuisine test:
Si vous souhaitez congeler les croissants cuits au four pour plus tard, refroidissez sur des grilles. Congeler en une seule couche jusqu'à fermeté. Placer dans un sac de congélation en plastique auto-scellant et congeler jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer les croissants, préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Disposer les croissants cuits surgelés en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four 8 minutes.