Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 2 avocats mûrs et fermes, coupés en deux, épépinés, pelés et coupés en quartiers de 1/2 po d'épaisseur
- Sel
- Poivre noir moulu
- ⅓ tasse de farine tout usage
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 tasse de croustilles de tortilla * ou de chapelure panko finement broyées
- Chili en poudre (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium et enduire d'un enduit à cuisson; mettre de côté. Saupoudrer de quartiers d'avocat de sel et de poivre.
- Étape 2 Placer la farine dans un bol peu profond. Placer les œufs dans un autre bol peu profond. Placer les croustilles de tortilla écrasées dans un troisième bol peu profond.
- Étape 3 Tremper les quartiers d'avocat assaisonnés dans la farine, en les tournant pour enrober. Tremper dans les œufs, en tournant pour enrober. Tremper dans les croustilles de tortilla écrasées, en pressant doucement les croustilles sur les coins au besoin pour enrober.
- Étape 4 Disposer les quartiers d'avocat enrobés sur une plaque à pâtisserie préparée. Enrober légèrement les quartiers d'avocat d'enduit à cuisson. Si désiré, saupoudrer de quartiers de poudre de chili. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
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Pour écraser les croustilles de tortilla, placez les croustilles dans un sac en plastique refermable; sac scellé. Utilisez vos mains pour écraser grossièrement les copeaux. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez le sac jusqu'à ce que les copeaux soient finement broyés.