Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse de gousses de pois frais
- 8 onces de macaroni au coude séché
- 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
- ½ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
- ½ tasse de crème sure laitière
- ⅓ tasse de lait
- ¼ tasse de moutarde au raifort
- 2 gousses d'ail émincées
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ¾ tasse de céleri tranché finement
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- Lait, facultatif)
- Gousses de pois (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Retirez les pointes et les cordes des gousses de pois. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau bouillante légèrement salée, en ajoutant des cosses de pois et des pois pendant la dernière minute de cuisson. Égoutter et rincer. Couper les gousses de pois en deux en diagonale; réserver les pâtes et les gousses de pois.
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Étape 2 Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le lait, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre; mettre de côté.
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Étape 3 Dans un grand bol, mélanger le mélange de macaronis et de pois cuits, le céleri et l'oignon. Versez le mélange de mayonnaise sur le mélange de macaroni. Remuer doucement pour combiner.
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Étape 4
Couverture; réfrigérer 4 à 24 heures. Remuer le mélange avant de servir. Si vous le souhaitez, ajoutez du lait (1 à 2 cuillères à soupe) pour humidifier. Garnir de gousses de pois supplémentaires, si désiré. Donne 12 à 16 portions d'accompagnement.