Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 ¼ tasse de courgettes tranchées (1 moyenne)
- ½ tasse de carottes tranchées (1 moyenne)
- ½ tasse d'oignon tranché (1 moyen)
- 1 petit poivron rouge coupé en lanières (3/4 tasse)
- 2 ½ tasses de chou vert râpé (environ la moitié d'une petite tête de chou)
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson ou d'huile d'arachide
- 12 onces de poitrines de poulet désossées ou sans peau ou de filet de dinde, coupées en morceaux de 1 pouce
- ½ tasse de sauce pour sauté en bouteille
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
- 3 à 4 tasses de riz blanc ou brun cuit chaud
- ¾ tasse d'arachides ou de noix de cajou hachées
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une poêle de 12 pouces ou un wok, faire cuire et remuer la moitié des courgettes, carottes, oignons, poivrons et choux dans l'huile chaude à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer les légumes de la poêle. Répétez avec les légumes restants; retirer de la poêle.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Si nécessaire, ajoutez plus d'huile dans la poêle chaude. Ajouter le poulet dans la poêle. Cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Poussez le poulet du centre de la poêle. Ajouter la sauce pour sauté et le gingembre au centre du wok. Cuire et remuer jusqu'à bouillonnement. Remettez les légumes dans la poêle. Cuire et remuer environ 1 minute de plus ou jusqu'à ce que le mélange poulet-légumes soit enrobé et chauffé. Servir sur du riz. Saupoudrer de portions d'arachides hachées. Donne 6 portions.
