Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 ¾ tasse d'avoine roulée à cuisson rapide
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 ½ tasse de sucre granulé
- 4 jaunes d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 tasses de raisins secs (voir note)
- 2 tasses de crème sure laitière
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade et le bicarbonate de soude. Ajouter le beurre fondu et remuer jusqu'à homogénéité. Appuyez sur 3 tasses du mélange au fond du moule préparé. Réserver le reste du mélange. Cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris et légèrement doré. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le sucre granulé, les jaunes d'oeufs, la fécule de maïs, les raisins secs et la crème sure. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et formation de bulles. Verser le mélange de raisins secs sur la croûte dans le moule; saupoudrer du mélange d'avoine réservé. Cuire au four de 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 1 heure. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de couper. À l'aide des bords du papier d'aluminium, soulevez les barres non coupées du moule. Coupez en barres.
Conseils
Superposez les barres entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique; couverture. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
Conseils
Si vous le souhaitez, remplacez les raisins secs par des cerises séchées, des canneberges séchées, des abricots secs coupés ou des figues sèches coupées.
